Η σοκολατόπιτα είναι από τα πιο ωραία γλυκά. Μπορεί τώρα το καλοκαίρι να νομίζετε ότι θα σας πέσει βαριά ωστόσο μπορείτε εύκολα να την συνδυάσετε με παγωτό.

Υλικά

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 1 φλ. τσαγιού βούτυρο (μισό γάλακτος/ μισό μαργαρίνη)
• 600 γρ. σταγόνες σοκολάτας (300 γρ. κουβερτούρας + 300 γρ. γάλακτος)
• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τις δύο ειδών σταγόνες σοκολάτας.
• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνετε ένα ταψί.
• Στρώνετε στο ταψί τα μισά φύλλα κρούστας, βουτυρωμένα ένα ένα. Ρίχνετε ομοιόμορφα από πάνω τις σταγόνες σοκολάτας και καλύπτετε με τα υπόλοιπα βουτυρωμένα φύλλα κρούστας βουτυρωμένα.
• Αλείφετε με το πινέλο και το επάνω φύλλο με το βούτυρο και με ένα μαχαίρι χαράζετε τα επάνω φύλλα κάθετα και οριζόντια.
• Ψήνετε τη σοκολατόπιτα για 45' μέχρι να ροδοκοκκινίσει το φύλλο του.
• Αν θέλετε, αφού έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, σερβίρετε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.